大馬士革 黑檀木柄 日式切菜刀<font color=red> 【限期出清/售完為止】</font>

大馬士革 黑檀木柄 日式切菜刀<font color=red> 【限期出清/售完為止】</font>

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  • 更新日期2020.02.11
  • 上架編號11535
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商品規格

全長約29公分
刀刃長約15.8公分
握柄長度約12.5公分
硬度60-62HRC
刀刃材質日本進口頂級大馬士革鋼材
握柄材質黑檀木
重量約198公克

商品說明

【特色】
頂級鋼材:
採用日本進口頂級大馬士革鋼材,芯鋼是鋼材之最優級別,含碳量約1%,含鉬1.2%及鈷1.5%,經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優,韌性及耐蝕性皆強,多被應用於日製之優質刀具 一體成型的設計:
無縫設計,不易斷裂,易清洗,不藏污納垢,安全衛生,讓全家人吃得健康又美味,廚房生活更添樂趣。
刀面:
有別於一般的製作工法,特以極細緻及繁複的製作方式,完美呈現大馬士革鋼獨特線條,大馬士革紋路清晰自然。
刀柄:
黑檀木高級木紋質感,以及防水、高硬度、耐用度的特點,搭配高亮度不鏽鋼釘,雙圓弧曲線增加精緻手感。
刀型:
以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發,適合亞洲廚師及家庭所使用。
外型:
外型由國外設計師精心設計,一體成型的設計更增添時尚儉約氣息,收藏、送禮、自用兩相宜。

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