"臻" 大馬士革黑檀木系列/小萬用刀<font color=red> 【限期出清/售完為止】</font>

"臻" 大馬士革黑檀木系列/小萬用刀<font color=red> 【限期出清/售完為止】</font>

  • 大馬士革鋼系列
  • 828-2c
  • 萬用刀‧黑檀木柄
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  • 更新日期2020.02.27
  • 上架編號14264
一般會員價
900 1,600
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商品規格

鋼材日本進口頂級大馬士革鋼材
硬度60-62
刀全長約23.5公分
刃長12公分
刀厚0.2-0.25公分
重量104公克
產地台灣

商品說明

日本進口頂級大馬士革鋼材,
刀面花紋清晰自然,
木紋清晰自然雅緻,
易清洗、不藏污納垢、安全衛生。

【材質】

芯鋼是鋼材之最優級別,含碳量約1%,含鉬1.2%及鈷1.5%,經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優,韌性及耐蝕性皆強,多被應用於日製之優質刀具。

【刀面】

有別於一般的製作工法,特以極細緻及繁複的製作方式,完美呈現大馬士革鋼獨特線條,大馬士革紋路清晰自然。

【刀柄】

採用黑檀木材質製作,其木質堅硬耐磨,木紋清晰自然而雅緻,有靜穆沉古之感,感覺舒服而富有生命力,外型簡樸大方卻又低調奢華,廣受名人雅仕鍾愛珍藏。本系列除了自用送禮,亦是自我品味的收藏精品。

【刀型】

以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發,適合亞洲廚師及家庭所使用。

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