關兼常 16.5cm Nakiri日式切菜刀 (青紙2號 燒黑處理)

關兼常 16.5cm Nakiri日式切菜刀 (青紙2號 燒黑處理)

Kanetsune Nakiri 165mm "Kuro-Uchi" finished
Blue Steel #2 ,Magnolia Wood Handle
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  • 更新日期2020.04.10
  • 上架編號22224
一般會員價
2,520 2,800
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商品規格

鋼材青紙2號 (燒黑處理)
硬度61-62 HRC
全長約31公分
刀刃長度約 16.5公分
刀刃厚度約0.38公分
握柄材質木蘭木
重量約 140 公克
產地日本

商品說明

【關兼常廚刀】
針對歐美市場,關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點 。青紙2號製成,握柄部位為木蘭木 Magnolia wood),質感細膩手感佳。
關兼常KC-434,刀身採用青紙2號 (燒黑處理)。 日式切菜刀又稱作薄刃包丁廚刀,主要用於蔬菜的處理上,既使長 時間使用也不易對手造成負擔。刀刃長16.5公分,搭配細膩且亮滑的木蘭木 (Magnolia wood)握柄,簡單而美麗, 是您料理時不可或缺的好幫手!

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