鋼材 | 5CR15MOV |
---|---|
硬度 | 58HRC |
全長 | 32.5公分 |
八角柄材 | 天然黑檀木+非洲酸枝木 |
刀刃長度 | 約17.4公分 |
刀刃厚度 | 約2.1公分 |
重量 | 約 215 公克 |
產地 | 中國陽江 |
瑞刃 17cm鍛造日式小菜刀
鋼材 | 5CR15MOV |
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硬度 | 58HRC |
全長 | 32.5公分 |
八角柄材 | 天然黑檀木+非洲酸枝木 |
刀刃長度 | 約17.4公分 |
刀刃厚度 | 約2.1公分 |
重量 | 約 215 公克 |
產地 | 中國陽江 |
【特色】
1. 本品刀刃採用5CR15MOV鋼鍛打製作而成,使刀刃具有更好的韌性。
2. 手柄採用非洲黑檀木+红酸枝製成八角手柄,多個工序手工细心打磨而成,更顯得精美。
3. 獨特的淬火處理使刀刃具有更高的硬度。
4. 刃口採用濕式開刃使刀具鋒利耐切等特點。
5. 刀刃表面處理採用發黑石冼工藝。