日本 Hattori 服部一郎 土耳其石柄 VG10鋼限量廚刀 <b><font color=red>【2022論壇限量廚刀-全球限量5把- 編號#5】</b></font>

【Hattori 服部一郎 土耳其石柄 VG10鋼論壇限量廚刀】
服部大師選擇了一個非常獨特和美麗的土耳其複合寶石握柄。 Turquoise Gem-Composite-stone Handle 具有美麗的外觀，為確保握持舒適，它經過精心打磨和手工打磨。完整的柄腳採用錐形研磨，以減輕重量並保持完美平衡。
【每把 Hattori 定制限量版 Gyuto 210 mm 都是“獨一無二的”，並帶有序列號，僅提供 5 件。(序列號 1 (01-2022) 至 5 號 (05-2022)
經過多年與刀具論壇“在廚房”("In the Kitchen")成員和頂級刀匠服部一郎先生的合作，JCK很自豪地推出第一款 JCK Original FH 系列服部/論壇高端廚師刀。
Hattori FH 系列刀具採用小批量生產，以確保高水平的質量和性能。從特殊熱處理工藝到手形手柄，再到平衡、人體工程學和每把刀的輪廓，設計和製造中的每一個細節都被考慮在內。
刀片由 VG-10 鋼（HRC60 至 61）製成。看似簡單的外觀，卻能從精細的手工打磨和打磨的刀刃上，感受到服部的細緻入微的工藝水準。
Gyuto 是經典西式廚師刀的日本版。它可以與多種不同的切割技術一起使用，以實現廣泛的廚房任務，適用於切割絕大多數肉類、魚類、蔬菜和水果。Gyuto 是真正的多用途刀。

【Hattori 服部一郎 】
服部對製刀過程的每一個細節都是毫不妥協的信念！82 歲高齡的服部一郎大師，依然傾注著他的精力和熱情，創作出美麗的傑作。
他現在已經 82 歲了。他的製刀生涯始於 18 歲，當時他加入了他父親在關市(Seki)的廚房刀具工廠〝Masahiro〞。1971年，他開辦了自己的工作坊，開始生產自己品牌的高品質廚刀和獵刀。〝服部〞刀具以精湛的工藝迅速贏得了國內外終端用戶的好評。
在最後的收尾工作中，他特別注意檢查每一個細節，刀片研磨和拋光流動，翹曲，角度和手柄成型，裝配等......每把不符合他嚴格質量標準的刀都被退回從頭開始返工或丟棄。
他對做工精益求精的〝永不妥協〞的態度，使他被譽為“世界上最好的刀匠”。他還很榮幸地獲得了關刀工業協會的“優秀技能工匠獎”。當你把他的刀握在手上並實際使用時，你就會知道並承認他真的實至名歸。
【僅此一把，售完即無 】