JCK Origina 輝工坊青月 Blue Moon Series系列 - 橢圓栗木柄三德刀-170mm -不銹鋼(青紙2號鋼核心)

鋼材	不銹鋼(青紙2號鋼核心)
硬度	62
全長	約30.5公分
刃長	約17公分
刀刃厚度	約0.46公分
刀面寬度	約5公分
握柄	橢圓形栗木手柄(附黑色樹脂箍)
重量	約136公克
產地	日本

【JCK Original 輝工坊】
JCK Original 輝工坊是日本知名品牌的廚刀，是具歷史和傳統技術頂級品質廚師刀的絕對性代表。位於日本刀具工業的心臟，我們非常高興能夠一直居於這個位置，報持著將最高品質的優良產品推向客戶，所出廠的每把刀都具高度專業技術與高水準。我們非常感謝和珍惜這些與客戶接觸的機會，並認真聽取客戶的反應和回應。

隆重介紹全新 KAGAYAKI Grand Canyon R-2 大馬士革系列切付牛刀，這是一款為追求極致品質的烹飪愛好者精心打造的傑作。
發揮您的想像力，感受工匠手工製作和完成的每把刀的美麗外觀。這是JCK最喜歡和流行的新系列，為日本刀具愛好者提供相同的同意和敏感性。

【特色】
●這把精美的傳統鍛造刀名為“藍月”，日文為“青月”（ Seigetsu）。之所以取這個名字，是因為我們覺得刀刃上獨特的槌目紋（ Tsuchime）和深色的黑打（ Kurouchi）表面處理，看起來就像月球表面佈滿隕石坑一樣。

●刀刃核心採用日本日立藍鋼2號高碳鋼，外層夾以柔軟的不銹鋼，以提高耐腐蝕性，進而減少維護。藍月刀經手工研磨和開刃，整體做工精良，組裝完美。 ●橢圓形手柄左右手皆可使用。手柄採用栗木製成，配以黑色樹脂箍。

三德刀刀身修長，刀尖圓潤，用途廣泛，非常適合切割肉類、魚類或蔬菜；因此得名“三德刀”，字面意思就是“三種用途”。三德刀常被推薦為多用途廚房刀。

【保養須知】
這是碳鋼刀片的廚房刀，容易生鏽和變色，需要格外小心保養以防止生鏽。
●請勿將刀具放入洗碗機清洗。
●請勿將刀具長時間置於水中或潮濕環境。
●使用後，請用手徹底清洗刀刃、刀柄和刀柄護手，並用軟布擦乾。請在刀刃上塗抹山茶油，並存放於乾燥處。
●這是一把極其鋒利的刀。請在使用和存放時格外小心。
●與德國刀具不同，日本刀具的刀刃經過精細研磨，刃口更薄，切割更鋒利，也更容易重新磨利。請保護刀刃，避免與堅硬物體碰撞，以免崩刃或裂開。
●請勿用它來切割骨頭或冷凍食品，以及龍蝦、螃蟹等任何有硬殼的食品。
●我們建議使用日本磨刀石來重新磨利變鈍的刀。

【由於光線環境展示效果處理等因素影響,圖片與實際產品可能有些微色差，以實際收到實品為準】

JCK Origina 輝工坊青月 Blue Moon Series系列 - 橢圓栗木柄三德刀-170mm -不銹鋼(青紙2號鋼核心)

商品規格

商品說明

JCK Origina 輝工坊 青月 Blue Moon Series系列 - 橢圓栗木柄三德刀-170mm -不銹鋼(青紙2號鋼核心)

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JCK Origina 輝工坊青月 Blue Moon Series系列 - 橢圓栗木柄三德刀-170mm -不銹鋼(青紙2號鋼核心)