"臻" 大馬士革鋼萬用廚師刀(三德刀‧黑檀木柄)<font color=red> 【限期出清/售完為止】</font>

"臻" 大馬士革鋼萬用廚師刀(三德刀‧黑檀木柄)<font color=red> 【限期出清/售完為止】</font>

  • 大馬士革鋼系列
  • 828-2M
  • 三德刀‧黑檀木柄
keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
  • 更新日期2020.11.27
  • 上架編號8439
一般會員價
1,600 2,900
shopping_cart加入購物車 star_border加入追蹤 * 網站商品庫存會有些許誤差,以本公司倉儲與門市現場存貨為主。
  • check_circle貨到付款
  • check_circle信用卡
  • check_circle轉帳 (劃撥)

商品規格

鋼材 日本進口大馬士革鋼
硬度 HRC 62
握柄材質 黑檀木柄
產地 台灣
全長 30 公分
刃長 17公分
刃厚 0.25 公分
重量 182 公克
刀型類別 萬用主廚料理刀
功用屬性 適用蔬菜、水果、肉類料理。偏重蔬果料理。

商品說明

日本進口頂級大馬士革鋼材,
刀面花紋清晰自然,
木紋清晰自然雅緻,
易清洗、不藏污納垢、安全衛生。

【材質】

採用日本進口頂級大馬士革鋼材,芯鋼是鋼材之最優級別,含碳量約1%,含鉬1.2%及鈷1.5%,經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優,韌性及耐蝕性皆強,多被應用於日製之優質刀具。

【刀面】

有別於一般的製作工法,特以極細緻及繁複的製作方式,完美呈現大馬士革鋼獨特線條,大馬士革紋路清晰自然。

【刀柄】

採用黑檀木材質製作,其木質堅硬耐磨,木紋清晰自然而雅緻,有靜穆沉古之感,感覺舒服而富有生命力,外型簡樸大方卻又低調奢華,廣受名人雅仕鍾愛珍藏。本系列除了自用送禮,亦是自我品味的收藏精品。

【刀型】

以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發,適合亞洲廚師及家庭所使用。

vertical_align_top